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Transformation du lait : visite de la caravane ouest-africaine à une femme modèle à Kojolel

La caravane ouest-africaine, qui parcourt les pays de la région pour promouvoir les pratiques résilientes face aux effets du changement climatique, a fait escale à Kojolel, dans le département de Linguère, au Sénégal pour rencontrer Adama Lam Ka, une femme qui s’est distinguée dans la (…)

La caravane ouest-africaine, qui parcourt les pays de la région pour promouvoir les pratiques résilientes face aux effets du changement climatique, a fait escale à Kojolel, dans le département de Linguère, au Sénégal pour rencontrer Adama Lam Ka, une femme qui s’est distinguée dans la transformation du lait.

Grâce à un financement d’un projet initié par l’État sénégalais, Adama Lam Ka a pu renforcer ses capacités et développer son activité. Depuis six ans, elle se bat pour son autonomie et celle des autres femmes de sa communauté. Elle a réussi ainsi à organiser et à dynamiser la filière de transformation du lait dans ce village

« Les femmes vivent de la production laitière. Chaque matin, elles traient le lait pour le vendre directement ou le transformer en produits dérivés », a-t-elle expliqué. Elle a ajouté que c’est grâce à cette activité que les femmes peuvent subvenir aux besoins de leurs familles.

Très honorée de recevoir la caravane, Madame Lam Ka a remercié les organisations qui l’ont choisie pour représenter les transformatrices de lait lors de la caravane de 2021. Elle a également salué l’accompagnement des partenaires sans lesquels elle n’aurait pas pu réussir.

Elle a rappelé que le pastoralisme implique la mobilité du bétail et que les éleveurs doivent pouvoir accéder aux ressources pastorales.

Adamou Gueye, Directeur pays de Herks, un partenaire de Adama Lam Ka, a souligné la particularité de cette transformatrice qui mène ses plaidoyers dans sa langue locale. En ce qui concerne l’unité de transformation qu’elle dirige, Monsieur Gueye a expliqué qu’elle a remporté un concours organisé par le ministère de l’Élevage.

Selon lui, avec la connaissance, chacun peut réaliser ses projets. "Si la caravane est passée à Kojolel, bravo à Adama", a-t-il encouragé, soulignant que l’accès à l’eau reste la principale problématique des habitants de Kojolel.

Cellule Communication de la Convergence